Vamosa preparar la salsa. En la misma cazuela donde has marcado los solomillos, añade la escallonia. Sofríela durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que notes que tiene un buen color y textura. ¡Este paso puedes hacerlo al gusto! Cuando tengas la escallonia a tu gusto, añade los champiñones cortados a láminas. Añadimosla pasta de tomate, la cantidad de agua suficiente para cubrir toda la carne y luego salpimentamos al gusto. Cocinamos a fuego medio durante 30 minutos removiendo de vez en cuando y agregamos los guisantes congelados. Cocemos otros 30 minutos hasta que la carne quede tierna. Si hace falta, añadiremos un poco mas de Pasadoese tiempo trituramos las verduras con la batidora eléctrica, para darle más intensidad y sabor al caldo. Añadimos las patatas y la carne. Incorporamos la carne, los champiñones laminados y las zanahorias que habíamos reservado a la olla express. Pelamos las patatas y las chascamos en trozos añadiendo al guiso. Cuandoesté caliente, añadimos la cebolla y el perejil, y dejamos que se poche. 5. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos las patatas encima y los champiñones y le damos a todo unas vueltas durante unos minutos. 6. Seguidamente, añadimos el agua con la pastilla de caldo de verduras deshecha y el vino. Mezclamos dando unas vueltas. 7. Tiempototal: 2 horas y 15 minutos (1 h y 30 m si se hace en olla exprés) Raciones: 4 Categoría: plato principal Tipo de cocina: española Calorías por ración (kcal): 711 Ingredientes de la ternera guisada con verduras para Retirael agua y coloca en esta cazuela a fuego medio, la zanahoria con guistantes, los champiñones con ajo, la carne guisada y las patatas, cocina durante 3 minutos sin parar de remover y ya tienes lista tu deliciosa menestra de verdura con carne. Aquí tienes el vídeo donde preparo la receta y te cuento mis trucos para que siempre te salga KarlosArguiñano prepara un guiso de ternera con champiñones y patatas, un plato tradicional elaborado en la olla rápida. Karlos Arguiñano presenta la receta de carne al toro, un guiso de carne de ternera con verduras, especias y vino típico de Cádiz (Andalucía). Ragú de ternera guisado . Añadimoslas patatas y los champiñones y volvemos a programar 20 minutos, 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Finalizado el tiempo, servimos la carne guisada acompañada de los champiñones y de trocitos de patata. Puedes darle un toque final decorando los platos con perejil o con una ramita de romero como en la foto. IngredientesPara 6 personas. 1 kg de carne de ternera para guisar, cortada en tacos grandes (unos 5 cm aprox.) 200 gr de níscalos; 200 gr de rebozuelos (se pueden poner otras setas al gusto) Carneguisada de mam 376- Noodles con verdura y langostinos. 377- Fabada cubeta Slowpot a fuego lento. 378- Potaje de invierno al azafrán. 379- Quiche galleta de lacasitos. 470- Salsa de queso y champiñones. 471- Albóndigas en salsa de curry. 472- Timbal de marisco crujiente. .

carne guisada con verduras y champiñones